私たちについて

白馬の地で大祖父の代から続く民宿です。自家製の米や蕎麦、信州の季節の食材をふんだんに使ったお料理とこの地に伝わる田舎料理でゲストの皆様をおもてなし致します。

HP　http://www.lodge-yamajiu.com
SNS　Instagram : https://www.instagram.com/lodge_yamajiu/
　　　Facebook : ロッジやまじう

私たちのSDGsへの取り組み

SDGsに興味を持ったきっかけは？

もともとSDGsとは関係なく、祖父母、父母、と先祖から受け継がれてきた生活をしていました。それが結果的に今、SDGsという形でフューチャーされている生活でした。

どのような取り組みをされている？

・生ゴミコンポストの利用
・地産地消
・薪ストーブの利用
・お客様への基本的なアメニティの提供は無し
・ゴミの分別
・マイボトルの方への水、お湯の提供

実際に経験してみて学んだこと

・コンポストの堆肥のみで作っている畑は完全オーガニックですが、その畑の野菜がとても甘く美味しい事
・薪ストーブに変えた事により、宿の全館暖房をやめることができ、各部屋ごとのストーブに変更した事で、灯油代が今までの半分に抑えられるようになりました
・客室のアメニティはそこまで必要な事ではなかったという事

今後取り組んでみたいこと

・浴室のシャンプーなどを地球に優しい物に変更していきたい。（白馬ブランドがあると嬉しい）
・畑での作物の加工

伝えたいこと

・一人一人が出来ることから始めることが大切だと思います。全てのことをやろうとすると必ず無理が生じます。子供達や孫たち、そのまた孫たちが、四季を感じながら生活していけるような自然の残る地球、白馬である為に皆が思いやりの気持ちを持って生活していければいいなと思います。